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Suzanne ROTH |
 Ecrivains / Poètes, Gastronomes |
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Lauréate de nombreux concours gastronomiques et auteur d’ouvrages de cuisine et de pâtisserie alsacienne, Suzanne Roth collectionne depuis sa jeunesse les recettes traditionnelles.
Originaire du Sundgau (Haut-Rhin), Suzanne Roth est considérée comme la meilleure gastronome d’Alsace. Lauréate du concours du Club Prosper-Montagné pour sa divine tarte au fromage blanc en 1982, son succulent mendiant aux cerises (Battelmann) en 1985 et son délicieux foie sauté (Sùrlewerla) en 1986, Suzanne Roth a fait connaître la cuisine franche et vigoureuse de sa région natale dans son premier ouvrage Les Recettes de nos grand-mères du Sundgau.
"Le livre de cuisine des Alsaciennes de Suzanne Roth" a obtenu le Grand Prix de l’Académie Nationale de Cuisine sur la salon du Sirha, le grand rendez-vous mondial des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration à Lyon.
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